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趁著中秋連假，不想在家自己烤肉被木炭熏的灰頭土臉
到居酒屋涼涼的吹冷氣吃串燒配上肥美的鮭魚丼，吃飽飽又省荷包
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澠井川 燒肉丼飯居酒屋 在士林開有兩間分店
澠井川 的 "澠" 跟 沖繩 的 "繩" 讀音相同
因為平價、料多，有不少忠實老客戶
九月中在錦州街上開了第三間分店
從捷運中山國中站走來不到五分鐘就可以看到了
日式居酒屋的用餐環境，木質裝潢配上暖色系燈光
有種讓人想要來杯燒酒、啤酒小酌一番的衝動
祈願福不倒翁，兩隻眼睛都點上了呢
不知道祈福的願望是否已經實現？
周末假日的中午，澠井川 叄場錦州店 大約不到一點就坐滿了客人
先來看看他們的菜單MENU吧
居酒屋不僅有串燒，還有丼飯
黑渡假會館色紙卡上的餐點是店家推薦的招牌菜色
海鮮類的生魚片丼飯，價位都蠻平價的呢
鮭魚丼只要220就能吃到，綜合多種生魚片的帝王海鮮丼也只要380
比起其他家動不動就是500up的價位真的便宜不少
如果有不吃海鮮的客人。澠井川 的燒肉丼選擇也很多
雞肉、豬肉、牛肉，七種選擇~
招牌餐點推薦了不少，若是想跟我一樣吃丼飯 配 串燒的人
可以考慮他們家的雙人套餐，有590 & 880 兩種價位
菜色豐盛，而且經濟實惠阿
看完套餐跟招牌推薦後，再來看看完整版的菜單MENU吧
燒肉、海鮮丼飯 跟 線流漁獲的烤魚
我們點了兩碗丼飯跟一份烤鯖魚，現烤鮮魚會同時附上白飯跟味噌湯
非常推薦燒肉丼的串燒類
蔬菜、肉類串燒都有醬燒 跟 塩燒 兩種口味
如果上方框框有打X的就不能劃記唷
飲品類有燒酒、啤酒、水果味甜酒
另外也有無酒精的汽水跟可爾必思
快速點餐完後，就是等待餐點現做上桌拉
串燒、燒烤類都是現場製作，約需等待10~15分鐘
隔著玻璃窗看到廚房內場的火烤串燒實況，油脂肥滋滋的在火中閃閃發亮
吃串燒就是要配酒啊！來點低酒精濃度的啤酒跟水果酒吧
可樂娜 NTD $ 80、梅乃宿柚子酒 NTD $ 150
警語：未成年請勿飲酒、開車不喝酒 喝酒不開車、喝酒有害身心健康
日式炸雞 NTD $ 150
啤酒不僅要配串燒，更要配炸雞啊!!!
韓式炸雞 跟 日式炸雞 除了醬料口感不同，外層酥炸的方式也不太一樣
這道日式炸雞有薄脆的外皮，撒上少許海苔粉作點綴
麵衣薄透的與雞皮合在一起
內裡的無骨雞肉既鮮嫩有彈性，保有肉汁及油脂
非常好吃，口感極佳的讓我們十分喜歡
下酒菜除了串燒，這道日式炸雞也是必點
肉串我們三種肉類都有點
牛肋串、松阪豬、烤雞腿跟雞心
每種都讓我們讚不絕口的邊吃邊點頭稱好
安格斯牛肋串(塩燒) NTD $ 60
牛肋串我們兩種口味都有點，先吃吃能襯出原味的塩燒
肉質極富彈性而且有渡假會館嚼勁，搭配塩燒淡淡調味能讓牛肉的香氣更突出
安格斯牛肋串(醬燒) NTD $ 60
不過我個人更愛將燒口味，很喜歡他們家鹹鹹甜甜的醬燒口感
松阪豬串 NTD $ 60
松阪豬串用塩燒調味，肉質除了彈性之外還帶點脆度
雞心串 NTD $ 40
對雞心我是情有獨鍾的喜愛
雖然老公每次都愛念我膽固醇太高不能吃太多內臟類
但是雞心的口感總是彈牙又噴汁的讓我沉醉阿
加上搭配醬燒調味後，那種癡醉是深深跑進心坎裡的大心
烤雞腿串 NTD $ 60
以往吃到烤雞腿，很多都是用整隻胖胖腿的方式呈現
澠井川 這種切塊去骨的雞腿串實在太貼心
即使是跟心儀的對象約會，也不用擔心為了啃雞腿而有損形象
一口一口的精巧，加上雞皮烤到外脆內爆汁的口感渡假會館
這烤雞腿串好吃的讓我們想一口氣連吃兩串
雞翅 NTD $ 50(2串)
雞腿、雞翅各有愛好者，啃雞翅有時候也是種快感
雞翅的肉質比雞腿肉更為細緻，而且油脂更豐富
若是以穩定的老夫老妻、情侶檔，或是跟三五好友聚餐不用維護形象的聚餐
大膽盡情的享用啃雞翅的美好吧！
雞動脈串 NTD $ 40
這好像是我第一次吃到雞動脈耶！
光聽名稱就讓人覺得好奇，吃起來是結合烤小卷&烤大腸的口感
細細的管狀動脈略帶彈性而且有嚼勁
吃完串燒之後，丼飯還有開胃小菜 溏心蛋、玉米筍也上桌了
奶油玉米筍 NTD $ 50
甜、脆的玉米筍就能嘗到自然鮮甜的口感
再沾上一旁的奶油沾醬，奶香甜味更濃
溏心蛋 NTD $ 30
搭配醬燒甜醬的半熟蛋，軟嫩香滑
主菜登場：兩碗豪大碗海鮮丼 配上 現烤鯖魚
海鮮丼搭配的白飯都是我愛的冷醋飯
跟烤鯖魚配的白飯一樣都有淋上醬燒醬
特盛鮭魚丼 NTD $ 220
1.2.3.....7.8.9 整整九片鮭魚生魚片
把白飯滿滿滿的蓋住了
這碗特盛鮭魚丼還真的是特別豐盛！ 這樣一大碗竟然只要220元
每片鮭魚生魚片都是厚切的大塊
整口塞入嘴裏面咀嚼超滿足的阿
油脂細緻遍佈，軟Q還帶點奶香的甜度
帝王海鮮丼 NTD $ 380
想要品嘗各種口味生魚片，一碗帝王海鮮丼滿足你的需求
三種口味的生魚片
旗魚、鮭魚、鮪魚 都是厚切兩大塊的份量
甜蝦以輕微火烤炙燒，讓表層更由彈性
蝦肉仍維持甜滑微彈的口感
顆粒如珍珠般耀眼的鮭魚卵 跟 炙燒干貝
脆中帶著黏滑的軟絲包覆著海苔小黃瓜絲，清脆又有彈性
挪威鯖魚 NTD $ 230
有烤過肉的人都知道，在鐵網上烤魚是最棘手的事情
要如何魚肉烤熟、保留肉汁，同時還能維持表層魚皮的完整？
能做到的人實在有著超強的真功夫來著
尤其表層的魚皮烤到金黃酥脆，火侯拿捏得非常好
烤鯖魚的刺非常非常少
而且肉質有彈性又多汁來著，非常鮮甜的香氣
新鮮而且好吃
不論是海鮮丼 還是 烤魚配的白飯，米粒都是顆顆分明的香Q
澠井川 的 特調醬燒醬根本百搭的好吃
配串燒很優秀、配燒肉、白飯也很厲害
即使單吃也很下飯的讓人停不下口
這餐中秋節大餐實在是太飽太飽了，份量夠、調味也很不錯
非常喜歡他們家的串燒、炸雞 還有烤鯖魚
再配上飯類的海鮮丼或是燒肉丼就能讓人從中午飽到晚上
尤其是他們特調的醬燒醬，甜鹹夠味又開胃
價位平價、食材也有一定的品質，加上捷運可及的便利交通位置渡假會館
不只住在附近的居民喜歡，大台北市區的市民搭捷運就能吃到！
原文內容來自iPeen愛評網「【食記】台北 中山國中 澠井川 燒肉丼飯居酒屋 日式海鮮丼燒肉丼 鮭魚新鮮肥美 叄場錦州店」
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